Диета для беременных
Собственно, эта диета подходит и для детей, и после операций и стрес-
совых состояний, и при выходе из длительного голодания. Вообще, она на-
зывается СТРОИТЕЛЬHАЯ.
Все блюда из пшеничной муки должны быть заменены на ржаной или куку-
рузный хлеб, поскольку излишние углеводы плоду совсем не нужны. Молоко
нужно употреблять только в кислом виде (простокваша, кефир, и т.п.).
Творог нужно есть ежедневно в кол.-вах до 100 г. Мясо (говядина, свини-
на, телятина) должно быть заменено рыбой, морепродук- тами, печенью,
сердцем, почками, ливерной колбасой. Это больше касается послеоперацион-
ных больных, однако, печень и другие внутр. органы беременной действи-
тельно необходимы. Если есть переферийные отеки (рук и ног), или избы-
точная прибавка в весе (что чаще всего говорит о внутренних отеках), мя-
со нужно есть отварное, котлеты — приготовленные на пару, т.к. это
уменьшает жажду. Если подобных проблем нет, то мясо имеет право быть жа-
реным 🙂 Вообще, для уменьшения жажды хорошо прополоскать рот холодной
водой (проверено на себе). Мясо птицы не рекомендуется есть чаще 1-2 раз
в неделю. Сахар должен быть заменен медом, т.к. мед быстро всасывается,
усваивается полностью и содержит минеральные вещества (соли), необходи-
мые для образования клеток крови. 2 ч.л. меда за каждой едой способству-
ют созданию крепкой нервной системы ребенка. Кроме того, мед устраняет
проблемы с запорами и улучшает сон. Ежедневно необходимо съедать сырые
овощи 2-х видов (они полезны все), 1 яйцо («в мешочек»), 5-6 шт. грецких
или других орехов. Hеобходимое кол.-во кислот содержится в свежих фрук-
тах. Если возникает отвращение к ним, для удовлетворения потребности ор-
ганизма в кислотах нужно пить расвор 1 ч.л. яблочного уксуса на стакан
воды по утрам (это снимает тошноту). Очень полезен сок грейпфрута и ли-
мона, но при индивидуальной непереносимости его можно заменить свежевы-
жатым виноградным, яблочным или клюквенным соками без добавления сахара
(подсластить можно медом).