Макароны по-русски
02.01.2012
Мясо, тушенное с луком
02.01.2012
Паштет печеночный 
 Мелко нашинкованные лук и морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и бульоном, украшают маслом и яйцом. Вместо сливочного масла можно использовать птичий жир.
  Печень говяжья 75 г, лук репчатый 10 г, яйцо 1/4 шт., морковь 15 г, сало-шпик 15 г, молоко или бульон 5 г, специи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *