Телячья печенка по-бразильски
02.01.2012
Грибная подливка
02.01.2012
Борщ с грибами 
 Петрушку, репчатый лук, 3/4 части свеклы нарезать соломкой итушить, добавив половину предусмотренного рецептурой хлебного кваса.
 В процеженный костный бульон ввести нашинкованную капусту, нарезанный дольками картофель, тушеные свеклу, петрушку и лук, вареные нашинкованные грибы сотваром, лавровый лист, черный горький перец, гвоздику, соль и варить до готовности.
  100 г костей, 100 г свеклы, 100 г капусты, 80 г картофеля, 100 г кваса хлебного, 10 г масла топленого, 20 г грибов белых сушеных, корень петрушки, 20 г сметаны, гвоздика, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *