Котлеты по-киевски
02.01.2012
Печень свиная с чесноком
02.01.2012
Крученикипо-житомирски
Крученикипо-житомирски 
 
Свиное мясо нарезают тонкими ломтями, отбивают тяпкой, солят, посыпают перцем; на середину каждого ломтика кладут фарш, мясо 
заворачивают в виде маленького рулета, панируют в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают томатным соусом, закладывают 
специи и тушат до готовности. Подают с гречневой кашей под собственным соусом. Фарш готовят из смеси пассерованного лука, припущенных 
соленых огурцов и толченых сухарей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *